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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 张敬伟
为进一步强化托育机构食品安全工作，切实保障师生饮食安全。5月15日上午，鹤壁市市场监管局淇滨分局联合区卫健、消防部门对淇滨区5家托育机构开展食品安全专项检查。
执法人员重点对食材采购贮存、索证索票、从业人员卫生健康管理、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容进行检查，共发现食品安全风险隐患17个，对检查中发现的问题和不足，现场进行指导并提出了整改建议，要求各托育机构，一要坚决落实食品安全第一责任人制度，切实加强食品安全管理，有效提升食堂食品安全管理水平。二要规范操作，严格把控关键环节，落实好食材溯源、消毒保洁、加工操作、餐厨处置管理制度。三要建立食材购进验收及索票索证制度，做好食材购进验收登记，并做到食品安全问题早发现、早控制、早报告，及时将相关信息报送监管部门。下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将切实履行属地监管责任，进一步强化部门联合，持续开展食堂食品安全专项监督检查，不断强化餐饮服务食品安全管理，为托幼机构广大师生饮食安全和身体健康保驾护航。
