生猪价格下跌风险升级

1月16日生猪价格跌至谷底后迎来反弹行情，1月23日最高时涨至16.55元/公斤。1月26日，生猪价格跌多涨少，上涨地区有上海、安徽、河北、海南、黑龙江、吉林、辽宁、陕西、重庆和四川，稳定地区有浙江、江苏、贵州、广西，下跌地区有山东、福建、华中四省、北京、天津、山西、甘肃和云南。

(相关资料图)

经过调整之后，华东区猪价来到了7.6-8.5元，华中区猪价跌至7.5-8.1元，华南区猪价来到了7.9-8.5元，华北区猪价下降到了7.3-8.5元，东北区猪价上涨至6.9-7.6元，西南区猪价为6.8-7.9元。

虽然东北、西北，西南和华东的部分地区还处于上涨当中，但节后生猪价格下跌风险升级，猪价大跌的可能很大，猪价下跌的逻辑主要有如下几点：

1、春节后猪肉消费将会进入冻肉和腊肉消费为主，鲜肉消费为辅的阶段，猪肉消费低迷，猪价支撑力不足。

2、春节期间的猪价高涨，让猪价重新逼近成本线，养殖亏损减弱后，养殖户出栏积极性有望得到提高。

3、中间有春节假期，所以集团化猪场完成1月月度出栏任务的时间有限，生猪会集中出栏。

不过生猪均价再度跌至7元左右的可能性不大，一方面疫情稳定后，餐饮和旅游业将会逐渐恢复，提振猪肉消费需求。另一方面受疫情影响，今年居民家中春节前年货准备量相对往年偏低，对年后猪肉消费的透支不大。还有一方面，饲料价格处于高位，猪价的底部支撑力强。

鸡蛋价格下跌风险升级

1月25日，生意社鸡蛋基准价为9.66元/公斤，相比1月1日有明显上涨。从目前的市场情况看，多数人还处于春节度假期，批发市场开市依然不多，贸易商也希望借助假期多休息几天，按照往年的规律，贸易商多会在初六后陆续开市，对于开市后的价格，业内预计鸡蛋价格下跌风险升级。

当前新开产蛋鸡的数量对应的是2022年8月补栏蛋鸡苗的数量，按照统计数据显示，上一年8月补栏鸡苗量虽然不及12月淘汰鸡的量，使得蛋鸡产能下降，但是下降幅度并不大，鸡蛋供应缺口有限。而春节前后四五天的时间，批发市场购销停滞，鸡蛋积压在养殖户手中，开市后会迎来一波集中上市热潮，鸡蛋价格承压。

春节后为传统鸡蛋消费淡季，且春节前备货还在一定程度上透支了年后鸡蛋消费需求。即便各地疫情稳定后，餐饮消费恢复，其也难以将鸡蛋市场消费需求拉升到正常水平。

不过同猪价一样，鸡蛋价格大幅下跌的可能性不大。1、节后机关复工，学校开学，饭堂补库开启。2、节后各深加工企业也会随着终端消费的好转而开工，增加鸡蛋需求。3、鸡蛋从养殖场到终端市场需要5天左右的时间，而终端库存在节前被部分消耗，影响节后鸡蛋供应。也有机构分析认为，如果市场上需求补库积极性较高，鸡蛋价格甚至还有上涨的空间。

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